Υλικά

500gr. φακές ψιλές

1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο

½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι

1-2 φύλλα δάφνη

Αλάτι

Ξύδι

Εκτέλεση

Πλένετε τις φακές και τις στραγγίζετε.

Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα 6 φλιτζάνια τσαγιού νερό, τις φακές, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και τα φύλλα δάφνης.

Αφήνετε να σιγοβράσουν ½ ώρα περίπου.

Προσθέτετε το λάδι και το αλάτι.

Τις βράζετε για ακόμα περίπου 15 λεπτά μέχρι να πήξουν καλά.

Τις σερβίρετε στα πιάτα και τις προσθέτετε λίγο ξύδι.

Καλή επιτυχία.