www.mageireyo.gr

Τυρόπιτα ρολό

Ρένα Κουμάκη
Συνταγή της
65' λέπτα
Προετοιμασία: 15' λεπτά | Μαγείρεμα: 40' λεπτά | Μερίδες: 12 τεμ

Υλικά

  • 1/2 κιλό  φύλλο κρούστας
  • ½ κιλό τριμμένη φέτα
  • 250 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 5 χτυπημένα αυγά ( 4 στη γέμιση)
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Σε μια λεκάνη σπάμε τα αυγά και την φέτα με τα χέρια και ανακατεύουμε, προσθέτουμε λίγο πιπέρι
  2. Λιώνουμε το βούτυρο,  απλώνουμε το πρώτο φύλλο, το οποίο βουτυρώνουμε, συνεχίζουμε έτσι με όλα τα φύλλα.
  3. Απλώνουμε τη γέμιση στο επάνω φύλλο και γυρνάμε τα φύλλα σε ρόλο προσεκτικά να μην μας φύγει η γέμιση
  4. Το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και το βάζουμε κατάψυξη
  5. Το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει καλά και το κόβουμε μ’ ένα κοφτερό μαχαίρι σε κομμάτια πάχους 3 εκ. περίπου.
  6. Απλώνουμε τα στρογγυλά κομμάτια πάνω σε αντικολλητικό χαρτί, χτυπάμε ένα αυγό και  περνάμε με ένα πινέλοτα κομμάτια τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 40 λεπτά περίπου, να πάρει χρώμα.
    Την αφήνεται λίγο να κρυώσει και σερβίρεται.

Μικρά μυστικά:

 Μπορείτε να έχετε ένα ρόλο έτοιμο στην κατάψυξη  και όποτε θέλετε το βγάζετε και το ψήνετε.

Καλή επιτυχία & καλή σας όρεξη !!!!

Αφήστε μια κριτική

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

1 2 3 4 5