• 1 στήθος κοτόπουλο
• 50 γρ τσένταρ (τριμμένο)
• 50γρ μανιτάρια
• 2 φέτες μπεικον
•  πιπεριά πράσινη
•  πιπεριά κόκκινη
• 1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο
• αλάτι , πιπέρι
• λίγο πάπρικα
•  2 κ.σ. μαγιονέζα
• Λίγο ρίγανη
• μπαγιάτικο ψωμί
• σκόρδο

Εκτέλεση

1. Κόβουμε  το στήθος στη μέση
2. Ανοίγουμε με ένα μαχαίρι το κάθε στήθος προσεκτικά στη μέση  (το ίδιο κάνουμε και στο άλλο  κομμάτι του στήθους) με προσοχή να μην το καταστρέψουμε.
3. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε την γέμιση.
4. Σε ένα σκεύος τις πιπεριές, το μπέικον, το τσένταρ, τα μανιτάρια,  τα ψιλοκόβουμε όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν μια γέμιση.
5. Στο multi βάζουμε το σκόρδο με λίγο λάδι και τα χτυπάμε
6. Με αυτό περνάμε τα φιλέτα
7. Στο multi βάζουμε το ψωμί και την ρίγανη
8. Βάζουμε  λίγο ελαιόλαδο  στα φιλέτα μας αλατοπιπερώνουμε βάζουμε την ρίγανη και την πάπρικα .
9. Στη συνέχεια βάζουμε την μαγιονέζα απλώνουμε και στα δύο κομμάτια του στήθους τη γέμιση (όχι υπερβολικά).
10. Τα κάνουμε ρολάκια με προσοχή να μην βγει η γέμιση έξω κλείνουμε με οδοντογλυφίδες
11. Λαδώνουμε και αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα μας εξωτερικά.
12. Τα περνάμε από το ψωμί που έχουμε τρίψει
13. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο  έως ότου ροδίσει το κοτόπουλο και από τις δύο μεριές.

Σερβίρουμε με συνοδευτικό της αρεσκείας μας .

Καλή επιτυχία & καλή σας όρεξη !!!!