Υλικά

• 4 μπριζόλες χοιρινές
• 8 πατάτες
• 2-4 κρεμμύδια μέτρια
• 2 καρότα
• 2 σκελίδες σκόρδο
• αλάτι
• πιπέρι
• λεμόνι
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• Μισό ποτήρι κρασιού λευκό κρασί

Εκτέλεση

1. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα καρότα ψιλοκομμένα.
2. Προσθέτουμε τις μπριζόλες, τις πατάτες κομμένες κυδωνάτες, το αλάτι και το πιπέρι.
3. Αφού σοταριστούν σβήνουμε με  λευκό κρασί.
4. Αμέσως μετά ρίχνουμε νερό μέχρι να καλυφθούν τα υλικά μας.
5. Στύβουμε το λεμόνι και μέσα στο χυμό του διαλύουμε την μουστάρδα.
6. Και με αυτό το μείγμα περιχύνουμε το φαγητό 10 λεπτά πριν σβήσουμε την φωτιά.