www.mageireyo.gr

Λιγκουίνι με γαρίδες

Ρένα Κουμάκη
Συνταγή της
20' λεπτα
Προετοιμασία: 5' λεπτα | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Μερίδες: 4 άτομα

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ λιγκουίνι
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 2 σκ. σκόρδο καθαρισμένες και ψιλοκομμένες
  • 700 γρ γαρίδες καθαρισμένες
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
  • 1 π.κρ. ούζο
  • 2 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
  • 1 ματσάκι βασιλικό μόνο τα φύλλα του
  • 1 φύλλο δάφνης

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό
  2. Στραγγίζουμε
  3. Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι που το έχουμε σε δυνατή φωτιά βάζουμε το ελαιόλαδο.
  4. Σε αυτό σοτάρουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι  μέχρι να πάρει χρώμα.
  5. Βάζουμε μέσα και τις γαρίδες και τις σοτάρουμε και αυτές.
  6. Σβήνουμε με το ούζο και ρίχνουμε μέσα τη σάλτσα ντομάτας.
  7. προσθέτουμε τη δάφνη και αφήνουμε για 2 λεπτά
  8. Ρίχνουμε  τα μακαρόνια μέσα και ανακατεύουμε καλά.
  9. Προσθέτουμε το βασιλικό
  10. Ανακατεύουμε καλά και γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού.

Αφήστε μια κριτική

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

1 2 3 4 5