Υλικά

• 135 γρ. βούτυρο αγελάδος
• ½ φλ. μαύρη ζάχαρη
• 2 αβγά
• 4 μπανάνες πολύ ώριμες
• 1 βανίλια
• 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
• 2 κ.γ. μπεικιν
• 125 γρ κουβερουρα
• 1/2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο
2. Προσθέτουμε την  ζάχαρη και χτυπάμε καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη .
3. Ρίχνουμε ένα-ένα τα αβγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4. Προσθέτουμε το μπεικιν, τη βανίλια και τη σόδα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
5. Ρίχνουμε το αλεύρι και μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί προσθέτουμε τις μπανάνες.
6. Βάζουμε 80 γρ.κουβερτούρα ( την μισή περίπου κουβερτούρα)  κομμένη με το μαχαίρι σε μικρά κομμάτια   και ανακατεύουμε με την σπάτουλα ελαφριά
7. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε  φόρμα για κέικ που θα βουτυρώσουμε και θα αλευρώσουμε καλά
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο  φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
9. το αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά και ξεφορμάρουμε
10. την υπόλοιπη κουβερτούρα την λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων και περιχύνουμε το ζεστό κέικ

Καλή σας επιτυχία &  καλή σας Όρεξη!!!!!