Υλικά

• 250 γρ πένες
• 250 γρ τυριά (τσένταρ, ένταμ , γκούντα, κασέρι)
• 1 αυγο
• 1 κούπα γάλα
• πιπερι
• μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τις πένες όπως λέει η συσκευασία τους
2. Στραγγίζουμε καλά και τις τοποθετούμε σε ένα πυρέξ
3. Σε μια λεκάνη χτυπάμε το γάλα με το αυγό και προσθέτουμε πιπέρι και μοσχοκάρυδο
4. Ανακατεύουμε τις πένες με τα τυριά κρατάμε λίγο τυρί για να το βάλουμε από πάνω στο τέλος
5. Περιχύνουμε με το μείγμα αυγό, γάλα και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί
6. Τα βαζουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 για 15-20 λεπτά περίπου